新商品の納豆スイーツ「観音寺」。
このお菓子のポイントは「納豆グラッセ」です。納豆グラッセとは、マロングラッセのように納豆を「糖化」させたものです。
納豆を洗浄し殺菌して、最初は軽い糖度につけて徐々に糖度を上げていきます。完成までに1週間ほどかかります。納豆グラッセを丁寧に裏漉しをしてクリームと混ぜて極上のクリームが完成します。

観音寺で使う「納豆グラッセ」を使ったアイスです。
アイス自体に納豆が入っているので、その美味しさに驚くことでしょう。

暑い時に食べると更に美味しいですよ！

観音寺で使う「納豆グラッセ」を使ったジャムです。
観音寺のタルトケーキにもジャムが入っています。そのジャムがすごく美味しいので、ジャムとして販売！
パンにつけても、クラッカーにつけても美味しく味わえます。